Tészta keverő - kovász keverő

Tészta keverő, kovász keverő  

• Aki rendszeresen készít kovászos kenyeret, pontosan tudja: nem mindegy, hogyan indul a tészta. A spirálos dán tésztakeverő úgy mozgatja át az alapanyagokat, hogy közben nem töri meg a fejlődő gluténhálót, és nem viszi túl a keverést.
• A nyitott fej kialakítása lehetővé teszi az egyenletes liszt–víz elkeverést – pontosan annyit avatkozik be, amennyi kell
• A spirálfej formája  miatta a keverő tökéletesen leköveti a keverőtál ívét, eléri a sarkokat is. Akár autolízis előtti első elkeverésről, akár kovászolásról vagy só beforgatásról van szó, ez az eszköz hatékony, mégis finom mozgásra képes – amit fakanállal vagy kanállal lehetetlen lenne ilyen precízen elérni.
• A keverés intenzitása kézben tartható: nem gyorsul fel, nem „veri túl” a masszát. A  spirálok egymáshoz képest eltolt pozíciója lehetővé teszi, hogy a tészta minden rétegén áthaladjon, mégis minimális ellenállással. Haladó pékek számára ez nem csak eszköz, hanem kontrollpont a készülő kenyér struktúrája felett.
• A klasszikus habverőkkel vagy fakanalakkal szemben ez az eszköz kíméli a csuklót, mégis tökéletes keverést biztosít, anélkül hogy túldolgozná a tésztát – ami különösen fontos a kenyér- vagy kelt tésztáknál.
• Legyen szó kezdő hobbipékről vagy tapasztalt otthoni sütőmesterről, ez az eszköz mindenki konyhájában helyet érdemel.
• A spirálos  erős fejjel könnyedén összekeverhető a a sűrűbb  tészta.
• Nagyon jól használható a kenyér összeállításához, kovász keveréshez
• Valamint kevert tészták kikeveréséhez, palacsintához, gofritésztához
• Méret  Teljes hossz 34 cm, fej átmérő 8 cm hossz 8 cm
• Szár vastagsága  ( fém gyűrű alatt ) 23 mm
• Spirál vastagsága 3 mm
• Súly 103 g
• A hosszú élettartam megőrzéséhez nem ajánlott a mosogatógép használata.